Receita de figado de galinha

Ingredientes

  • 500g de fígado de frango Seara
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal e tempero a gosto

Modo de preparo

  1. Limpe o fígado retirando a gordura, corte em tiras e tempere com dois dentes de alho, sal e tempero a gosto;
  2. Aqueça o óleo em uma panela e acrescente metade da cebola cortada em cubos, refogando até dourar;
  3. Em seguida, coloque os outros dois dentes de alho para refogar junto com a cebola.
  4. Acrescente o fígado de frango, misture tudo e tampe a panela para que o fígado cozinhe em sua própria água;
  5. Depois de cinco minutos, observe se o nível de água será suficiente para fazer o cozimento final do fígado;
  6. Se o fígado ainda precisar de cozimento, acrescente 80 ml de água e tampe novamente a panela;
  7. Quando a água secar, acrescente a outra metade da cebola fatiada em rodelas e mexa até ela ficar dourada.

O purê de batatas é uma ótima opção de acompanhamento para esta receita

Um bom acompanhamento pode ser responsável por destacar o sabor do seu prato. E no caso do fígado de frango, o purê de batatas é uma ótima opção de guarnição. Você pode investir em diferentes tipos de batata e escolher o sabor que mais te agrada. As opções são muitas, mas dentre elas se destacam a baroa, doce ou a tradicional batata agata. O purê é um clássico da culinária e também apresenta muita versatilidade para o dia a dia, sendo uma excelente opção de acompanhamento para muitos outros pratos).

O fígado de frango é rico nas principais vitaminas

Muita gente provavelmente não sabe, mas o fígado de frango é muito rico nutricionalmente, contando com nove dos 11 tipos de vitaminas existentes nos alimentos. Devido a isso, esse ingrediente é imbatível no tratamento de anemias, na diminuição das taxas de colesterol e também no fortalecimento da pele e do cabelo. Portanto, incluir o fígado de frango nos seus hábitos alimentares é ideal para manter a saúde em dia.

Produtos Seara

Para realizar as suas receitas

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Peito Fiesta recheio de ervas Seara

Feito com matéria prima selecionada, produto macio, tenro e já temperado.

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Filé de Coxa e Sobrecoxa de Frango Orgânico Seara

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Hambúrguer de Frango Seara Turma da Mônica 672g

Varie as refeições da criançada com Hambúrguer de Frango Turma da Mônica. Prático e com muito sabor, vem prontinho para grelhar e fazer a festa!

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Iscas de Frango com Mix de Pimentas 300g

Feitas com suculento peito de frango Seara, elas são temperadas com alho e cebola que dão um toque especial caseiro e contam com o surpreendente mix das irresistíveis pimentas brasileiras Biquinho e Cumari, com a pimenta Branca, de origem indiana. Além disso, apresenta empanamento especial com casquinha sequinha e crocante também apimentada. É o aperitivo perfeito para quem quer inovar no cardápio e experimentar novas sensações.

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Frango de Padaria Tempero Tradicional Seara

O Frango de Padaria Seara leva o sabor de domingo para todos os dia da semana. Além de macio e suculento pode ser levado do freezer direto para sua AirFryer. Descubra o sabor TRADICIONAL e surpreenda-se com Seara.

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Frango de Padaria com Ervas Seara

O Frango de Padaria Seara leva o sabor de domingo para todos os dia da semana. Além de macio e suculento pode ser levado do freezer direto para sua AirFryer. Descubra o sabor ERVAS e surpreenda-se com Seara.

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Frango de Padaria na Cerveja Seara

O Frango de Padaria Seara leva o sabor de domingo para todos os dia da semana. Além de macio e suculento pode ser levado do freezer direto para sua AirFryer. Descubra o sabor CERVEJA e surpreenda-se com Seara.

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Lasanha parisiense Seara 600g

A Lasanha de Frango à Parisiense Seara é saborosa, pois tem uma combinação de ervilhas frescas, champignon e Presunto Seara cozido no vapor. O molho branco é preparado com Peito de Frango Seara desfiado sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira, e temperado com um toque de noz-moscada. A massa é preparada com ovos e farinha de trigo e é montada camada por camada, inspirada na receita italiana!

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Lasanha de frango Seara 600g

A Lasanha de Frango Seara é saborosa porque é preparada com Peito de Frango Seara desfiado sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira. O sabor é realçado, pois o molho é refogado com alho, cebola e temperos naturais. A massa é preparada com ovos e farinha de trigo e é montada camada por camada, inspirada na receita italiana!

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Lasanha de frango Seara 1kg

A Lasanha de Frango Seara de 1 kg é ideal para uma refeição recheada com bons momentos para sempre compartilhados. O prato é feito em tamanho família com Peito de Frango Seara desfiado sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira. O sabor é realçado com o molho refogado com alho, cebola e temperos naturais. A massa é preparada com ovos e farinha de trigo e é montada camada por camada, inspirada na receita italiana!

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Hamburguer de frango Seara 672g

O Hamburguer de Frango Seara é feito com Frango Seara sem uso de hormônio, como estabelece a legislação brasileira. É temperado com salsa, cebolinha e orégano, transformando sua refeição em um momento delicioso.

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Coxinha da Asa Seara Bandeja Resfriada

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Mac&cheese tradicional Seara 300g

O Mac&Cheese Cheddar Seara é o que seu nome originalmente diz: Macarrão com Queijo. Inspirado na culinária americana, é feito com massa caracolino e um toque de azeite e pimenta. O molho Polenghi na medida certa deixa tudo mais suculento, e leva apenas 5 minutos no micro-ondas para ficar pronto.

Como tirar o gosto amargo do fígado de galinha?

O fígado de galinha é um tipo de carne barato, mas bastante nutritivo. Para evitar deixá-lo com um sabor amargo e cozinhá-lo adequadamente, é importante limpá-lo corretamente antes do cozimento. É só deixá-lo de molho em água fria e remover todos os tecidos conectivos para deixá-lo prontinho para cozinhar.

Como tirar o cheiro forte do fígado de galinha?

Existe um truque simples que é muito usado para diminuir o odor e o sabor forte do fígado: mariná-lo em leite. Parece estranho, mas esse truque irá te surpreender. Meia hora antes de cozinhá-los, coloque-o de molho no leite. Você deve usar cerca de 8 colheres (sopa) para cada quilo de bife.

Quais os benefícios de comer fígado de galinha?

O fígado de galinha é um alimento que carrega muitos fãs, pois além de ser super saboroso, ele também é fonte de proteínas, vitaminas e minerais, trazendo inúmeros benefícios para o organismo e auxiliando em diversos problemas de saúde, como a anemia.

Quem está de dieta pode comer fígado de galinha?

O fígado de galinha é extremamente denso em proteínas e fornece grandes quantidades de proteínas com o mínimo de calorias. A proteína do fígado de frango é uma proteína “completa”, o que significa que contém todos os nove aminoácidos que necessitamos de nossa dieta ( * ).