Sugira um método de separação para cada uma das seguintes misturas: (a) açúcar e areia, (b) óleo e vinagre.
Passo 1
Analisando a primeira mistura, açúcar e areia, vamos pensar um pouco em como podemos separá-las! Primeiro, visto que o açúcar é solúvel em água, e a areia não, podemos utilizar esse solvente, a água, para separar esses componentes. Se inserirmos essa mistura em um filtro simples e adicionarmos água, o solvente irá solubilizar apenas o açúcar, atravessando o filtro. A areia ficará retida nele. Esse método é denominado de filtração!
Passo 2
Agora, avaliando a segunda mistura, a de óleo e vinagre, vamos analisá-las para encontrar o melhor método de separação!
Sabendo que eles são líquidos imiscíveis, ou seja, que não se misturam, e sabendo também que a densidade do óleo gira em torno de (0,92)g/cm³ e do vinagre gira em torno de (1,01)g/cm³, podemos utilizar esses parâmetros para separar nossa mistura.
Como a densidade do óleo é menor do que a do vinagre, o óleo flutuará em contato com o vinagre, formando duas fases, uma de óleo, e outra de vinagre. Esse processo é denominado de decantação, uma vez que o solvente mais denso tende a se decantar para o fundo do recipiente, e o menos denso tende ficar em suspensão.
Resposta
Método de separação de açúcar e areia: filtração
Método de separação de óleo e vinagre: decantação
Os componentes das misturas podem ser separados. Existem algumas técnicas para realizar esta separação. O tipo de separação depende do tipo de mistura.
Alguns dos métodos de separação são: catação, levigação, dissolução ou flotação, peneiração, separação magnética, dissolução fracionada, decantação e sedimentação, centrifugação, filtração, evaporação, destilação simples e fracionada e fusão fracionada.
Separação de sólidos
Para separar sólidos, podemos utilizar os seguintes métodos.
Catação
Consiste basicamente em recolher com as mãos ou uma pinça um dos componentes da mistura. Exemplo: separar feijão das impurezas antes de cozinhá-los.
Levigação
Separa substâncias mais densas das menos densas usando água corrente. Exemplo: processo usado por garimpeiros para separar ouro (mais denso) da areia (menos densa).
Dissolução ou floculação
Consiste em dissolver a mistura em solvente com densidade intermediária entre as densidades dos componentes das misturas.
Exemplo: serragem + areia
Adiciona-se água na mistura. A areia fica no fundo e a serragem flutua na água.
Peneiração
Separa sólidos maiores de sólidos menores ou ainda sólidos em suspensão em líquidos.
Exemplos: os pedreiros usam esta técnica para separar a areia mais fina de pedrinhas; para separar a polpa de uma fruta das suas sementes, como o maracujá. Este processo também é chamado de tamisação.
Separação magnética
Usado quando um dos componentes da mistura é um material magnético. Com um ímã ou eletroímã, o material é retirado. Exemplo: limalha de ferro + enxofre; areia + ferro
Ventilação
Usado para separar dois componentes sólidos com densidades diferentes. É aplicado um jato de ar sobre a mistura.
Exemplo: separar o amendoim torrado da sua casca já solta; arroz + palha.
Dissolução fracionada
Consiste em separar dois componentes sólidos utilizando um líquido que dissolva apenas um deles.
Exemplo: sal + areia
Dissolve-se o sal em água. A areia não se dissolve na água. Pode-se filtrar a mistura separando a areia, que fica retida no filtro da água
salgada. Pode-se evaporar a água, separando a água do sal.
Como referenciar: "Separação de misturas" em Só Química. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2022. Consultado em 11/11/2022 às 03:35. Disponível na Internet em //www.soquimica.com.br/conteudos/ef/misturas/p1.php
Durante o estudo do conteúdo Separação de Misturas, é comum surgirem dúvidas dos alunos referentes a algumas misturas heterogêneas e como separá-las. Como exemplo temos a mistura de sal e areia: alguma sugestão de como isolar os componentes? Sim!
O que vamos apresentar aqui é um procedimento bem simples que permite aos alunos visualizarem de perto como é feita a separação da mistura mencionada acima:
Material
- 2 colheres de areia
- 2 colheres de
sal
- água
- filtro de papel
Procedimento
1. Misture o sal e areia uniformemente, ou seja, bem misturados de forma que não se veja mais o sal;
2. Acrescente água até cobrir os ingredientes da mistura e agite com uma colher para que a dissolução ocorra por completo;
3. Filtre a solução com a ajuda do papel filtro;
4. A areia ficará retida no papel filtro e estará livre por completo do sal que lhe foi adicionada. O filtrado será a solução de sal e água.
Como se vê, a areia não se dissolve na água enquanto o sal sim, por isso se torna possível separar desta forma estes dois componentes.
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