16.04.18 | Nuno Martins Introdução
Existem diversos elementos químicos no corpo do ser humano. Eles são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. A ausência ou deficiência destes elementos podem gerar um funcionamento inadequado do organismo, gerar doenças ou até mesmo levar o indivíduo à morte. Muitos destes elementos químicos são obtidos através dos alimentos e da água que bebemos.
Temos os elementos maioritários, como o oxigénio e o hidrogénio, que formam a água e elementos traço, como o ferro, que transporta o oxigénio na hemoglobina.
Principais elementos químicos presentes no corpo humano
Elementos Maioritários
- Oxigénio (65%) e Hidrogénio (10%)
O oxigénio compõe 65% do organismo humano. Juntamente com o Hidrogénio , formam a água que constitui 60 % do corpo Humano.
- Carbono (18%)
O carbono é um dos elementos mais importantes para a vida. A partir de ligações de carbono, que se podem formar e romper com uma mínima quantidade de energia é que se possiblita o dinamismo da química a nível celular.
- Nitrogénio (3%)
Presente em muitas moléculas orgânicas, o nitrogénio constitui 3% do corpo humano. Encontra-se, por exemplo, nos aminoácidos que formam as proteínas e nos ácidos ribonucleicos do nosso ADN.
- Cálcio (1,5%)
Dos minerais que compõem o organismo, o cálcio é o mais abundante e é vital para nosso desenvolvimento. Encontra-se ao longo do corpo, nos ossos e nos dentes. É muito importante na regulação das proteínas.
- Fósforo (1%)
O fósforo também é muito importante para as estruturas ósseas. Predomina nas moléculas de ATP (armazenador de energia) proporcionando energia para as células.
Potássio (0.25%)
Apesar de ocupar apenas 0,25% de nosso organismo, o potássio é vital para o funcionamento do organismo. Ajuda na regulação das batidas do coração e a transmissão de impulsos nervosos.
- Enxofre (0,25%)
O enxofre é essencial na química de muitos organismos. Encontra-se nos aminoácidos e é fundamental para formar as proteínas.
Sódio (0.15%)
Trata-se de outro eletrólito vital no que se refere a sinalização elétrica dos nervos. O sódio também regula a quantidade de água no corpo, sendo um elemento essencial para a vida.
- Cloro (0.15%)
O cloro normalmente encontra-se no corpo humano como ião negativo. É um eletrólito importante para manter o equilíbrio de líquidos no organismo.
Elementos traço
(em menor quantidade mas essenciais)
- Ferro (0.006%)
É fundamental no metabolismo de quase todos os organismos vivos. Encontrado na hemoglobina, é o transportador de oxigênio nas células vermelhas do sangue.
- Zinco
É um elemento químico essencial para o corpo humano: intervém no metabolismo de proteínas e ácidos nucleicos, estimula a atividade de mais de 100 enzimas, colabora no bom funcionamento do sistema imunológico, é necessário para cicatrização dos ferimentos, nas percepções do sabor e olfato e na síntese do ADN.
Cobre
O cobre é um elemento essencial à vida em geral, participando no caso do organismo humano no processo de fixação do ferro na hemoglobina do sangue. Grandes concentrações são encontradas no cérebro e fígado.
- Bromo
Considerado um elemento químico essencial, no entanto ainda não se conhece exatamente as funções que realiza.
- Selénio
Ajuda a neutralizar os radicais livres, estimula o sistema imunológico e intervém no funcionamento da glândula tireoide. Está no aminoácido selenocisteína.