Boa tarde, Show
Enviei a seguinte mensagem a empresa Wickbold: "Boa noite, Infelizmente venho para fazer uma reclamação. Fiz a compra de um pacote do pão de forma grão sabor integral quadradinho no supermercado mundial no dia 02/04 com validade até 09/04. Quando fui tomar café da manhã ontem dia 05/04, me surpreendi com o pão todo mofado. Não foi preciso nem tirar o pão do pacote, pois já é visível pela transparência da embalagem, o mofo espalhado por todo o pão, e bastante concentrado em algumas partes. O pacote estava guardado de acordo com as instruções do fabricante, local limpo, fresco e arejado e mesmo assim se estragou antes do vencimento. Fiquei extremamente decepcionada, pois estou em dieta pós gravidez e tenho restrição para vários alimentos, e como o pão estava estragado não pude tomar o café da manhã recomendado pela nutricionista. Estou indignada por ter que jogar um pacote inteiro de pão no lixo, pois este não é nada barato. Espero que sejam tomadas providências. Seguem fotos para comprovar o relato acima. Obrigada Marcelle Nunes" Recebi resposta em 07/04/15: " Prezada Sra. Marcelle Nunes Bom dia Recebemos a sua mensagem e agradecemos o seu contato. Não é comum este tipo de reclamação de nossos produtos, sua reclamação será encaminhada à área responsável para que rastreiem as informações a partir dos dados de lote informados e realizem uma avaliação do problema. Alguns fatores propiciam o desenvolvimento de bolor, entre estes fatores estão: umidade elevada e temperatura inadequada, isto porque variações (de frio para o quente) podem levar à formação de gotículas de água no interior da embalagem, ou seja, más condições de armazenamento podem deixar o produto fora de seu padrão de qualidade, mesmo estando dentro do prazo de validade. Por isso é muito importante não manter o produto dentro ou sobre aparelho de micro-ondas, evitar o sol direto ou o calor de lâmpadas e mantê-los em ambiente fresco, seco e arejado mesmo que o armazenamento seja por um curto espaço de tempo. A Wickbold investe no sentido de controlar o desenvolvimento do bolor, cuidando do ambiente fabril, do armazenamento e transporte dos produtos. Por se tratar de um produto delicado, orientamos distribuidores e revendedores sobre a maneira ideal para armazenar os pães. Após aberto, a embalagem deve ficar bem fechada e o pão pode ser guardado em geladeira por 5 dias ou até seu vencimento. Para dar prosseguimento ao seu atendimento solicitamos que o Sr preencha os dados abaixo e nos retorne. Este procedimento é necessário, para fazermos o ressarcimento de seu produto...." Como não recebi retorno, entrei em contato com a empresa no dia 14/04/15, a atendente Janaina (protocolo 323) me solicitou todos os dados novamente, mas disse que o setor responsável entraria em contato, reclamei, mas sem sucesso. Estou até hoje aguardando a empresa fazer contato. A empresa demonstrou não ter respeito pelo consumidor.
Um novo conceito de pães industrializados com prazo de validade muito mais extenso chama a atenção para os efeitos na saúde do consumidor. — Foto: Divulgação: Newbread O famoso e inocente pão de forma (aquele do supermercado) nunca esteve tão em alta como hoje em dia, pois todos buscam agilidade e praticidade, além de um alimento cada vez mais saudável. As diferentes opções de sabores com grãos, frutas
e sementes, pães com ou sem casca e as possibilidades de receitas que vão do simples lanche até uma lasanha vegetariana fazem desta delícia em fatias uma ótima opção para o dia a dia de qualquer família.Mas não foram só os sabores, tamanhos e as marcas de pães que mudaram drasticamente nos últimos anos. Recentemente, surgiu um novo conceito de pão industrializado, com embalagem diferenciada e possuindo um prazo de validade muito longo, que chega a ultrapassar 75 dias. Isso mesmo, mais de 2 meses
e meio e o pão continua impecável na prateleira do supermercado. Este prazo de validade tão longo chama a atenção e levanta uma questão importante: quantos produtos químicos, e em que quantidade, existem em cada fatia de um pão de forma para que ele permaneça por tantos meses em um supermercado? Para aumentar a vida útil dos produtos é comum a adição de aditivos alimentares, conhecidos como conservantes, que ampliam o período no qual os alimentos mantêm suas qualidades. Eles são definidos formalmente como substâncias que prolongam o tempo de conservação dos gêneros alimentícios, protegendo-os de alterações decorrentes da ação de micro-organismos ou enzimas. Em uma conversa com a Engenheira de Alimentos e Coordenadora de Qualidade da empresa Newbread, Lisa Tamara Oliveira, ela afirma que: “Nós, como profissionais do setor, temos que cumprir os limites estabelecidos em legislações vigentes para o uso de conservantes. E é importante frisar que, na empresa NEWBREAD, usar a menor quantidade possível desses aditivos é uma questão de respeito ao consumidor.” Quando o consumo de aditivos químicos é excessivo, as consequências podem ser sérias para a saúde. Por isso, mais do que nunca, é importante estar sempre atento ao rótulo das embalagens para conhecer todos os ingredientes e, também, atento ao prazo excessivo da validade dos alimentos que você e sua família consomem.
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Qual a validade de um pão de forma?A validade do pão de forma, normalmente de sete a dez dias, chega a dobrar. "Todos consomem algum tipo de pão, não importa qual, e manter esse alimento válido por mais tempo é importante.
Pode comer pão vencido na geladeira?Mesmo que estejam ainda bonitos, não hesite em descartar o seu pão de forma caso ele esteja fora da validade. Isso porque as bactérias se alojam sem darem sinal, sem que você perceba, o seu produto já estará contaminado.
Quantos dia após o vencimento de um produto pode ser consumido?o mês e do ano: este tipo de produto pode ser consumido até 18 meses após a data mencionada na embalagem; apenas do ano: este tipo de produto pode ser consumido 18 meses, ou mais, após a data mencionada na embalagem.
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Pão de forma fora da validade
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