Saiba o que ajuda a hidratar o corpo e recuperar os nutrientes perdidos
A ressaca pode vir acompanhada de vários sintomas desagradáveis, como dor de cabeça, náusea, fadiga e sonolência. Para evitar que ela se arraste pelo resto do dia, alguns cuidados são importantes, a começar pelas escolhas alimentares. A ciência aponta que existem alimentos para curar ressaca – e a dica é investir neles para se recuperar da noite de excessos.
Para a nutricionista Cristiane Verotti, uma das opções mais indicadas tanto antes do consumo de álcool quanto durante uma eventual ressaca são os sucos de frutas naturais. “Eles possuem uma quantidade grande de carboidratos, vitaminas, minerais, antioxidantes e hidratam”, recomenda.
Um estudo publicado no periódico Current Research in Food Science mostrou que uma bebida feita com uma mistura de limão, pera e água de coco, por exemplo, pode ser usada para superar a ressaca, mas ainda faltam estudos mais conclusivos para essa certificação.
Contudo, o que já se sabe é que manter a hidratação pode contribuir para evitar o mal estar. Alternar um copo de água (ou um suco) entre um drink e outro pode ser uma sequência boa para evitar o excesso de álcool, de acordo com a nutricionista.
Agora, se o problema já se instalou, veja a seguir outros alimentos para curar ressaca, segundo a profissional.
Conteúdo
- 1 Alimentos para curar ressaca
- 1.1 Gengibre
- 1.2 Água de coco
- 1.3 Hortelã
- 1.4 Melão
- 1.5 Banana
- 1.6 Macarrão
- 1.7 Acerola
- 1.8 Quiabo
- 1.9 Abóbora
- 1.10 Canela
Alimentos para curar ressaca
A dica é melhorar a hidratação e aumentar o consumo de nutrientes que aliviam dores estomacais.
Um chá de hortelã pode melhorar a digestão depois de uma noite de excessos | Imagem: Shutterstock
Gengibre
Possui ação antiemética (combate sintomas como enjoo, as náuseas e os vômitos), anti-inflamatória e desintoxicante, o que ajuda a melhorar o desempenho do sistema digestivo.
Água de coco
O álcool tem ação diurética e faz a pessoa perder muito potássio e sódio. Além de hidratar, a água de coco repõe esses minerais.
Hortelã
Auxilia na melhora da digestão e no alívio de dores estomacais. A planta também ajuda a melhorar o mau hálito, que é muito comum depois do excesso de álcool.
Melão
Grande parte da sua composição é água, o que ajuda muito na hidratação e no processo de eliminação de toxinas.
Banana
A banana ajuda a diminuir a azia e ainda é rica em vitaminas e minerais.
Macarrão
É um alimento rico em carboidratos que, após ser digerido, se transforma rapidamente em açúcar para o corpo.
Acerola
Rica em vitamina C, tem ação antioxidante.
Quiabo
É boa fonte de fibra solúvel, que estabiliza os níveis de açúcares no sangue.
Abóbora
Atua no bom funcionamento do sistema digestório.
Canela
Ajuda a melhorar transtornos digestivos.
Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confiança.
Referência bibliográfica:
Cristiane Verotti é nutricionista especializada em nutrição clínica e esportiva. Mestre pelo departamento de gastroenterologia da FMUSP. Membro titular da BRASPEN.
Dubey K. et al. Influence of food commodities on hangover based on alcohol dehydrogenase and aldehyde dehydrogenase activities. Current Research in Food Science, 2019.
Você acordou com a cabeça explodindo, a sensação de que comeu um guarda-chuva, fedendo a suor e álcool. Bem que te avisaram que tomar whisky depois daquelas cervejas não seriam uma boa ideia. Hoje você tem certeza disso e a ressaca veio com tudo para comprovar.
- Confira drinks rápidos para fazer em qualquer lugar
- Saiba das 7 Dicas para sobreviver ao Carnaval
Ano Novo, Carnaval, festa de final de ano na firma, sítio com amigos e, na empolgação, você toma demais do que deveria. Hoje é aquele dia em que faz promessas de que é a última vez que isso acontece. Mas, no fundo, sabe que elas não vão durar muito.
Para amenizar os efeitos colaterais, desintoxicar seu fígado e trazer você de volta à vida, confira quais alimentos ajudam a você curar a ressaca!
Confira as piores histórias e ciladas de Carnaval
Atum
Segundo o Colégio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra, o atum é rico em alfa-cetoglutarato, uma enzima que ajuda a minimizar os sintomas da ressaca e também é vasodilatador, favorecendo a irrigação sanguínea dos tecidos, fornecendo oxigênio e eliminando toxinas.
Você pode comer o atum na manteiga ou pegar aquele de lata e fazer um sanduíche, já que o pão ajuda na reposição de carboidratos, proporcionando energia para você viver em um dia de ressaca.
Aspargo
O vegetal de gosto peculiar pode salvar o dia pós-bebedeira! De acordo com um estudo da Universidade Nacional Jeju, da Coréia do Sul, os aspargos possuem aminoácidos e minerais que aliviam a ressaca e protegem as células do fígado contra as toxinas do álcool. Além disso, o vegetal tem propriedades antifúngicas, diuréticas e anti-inflamatórias para aliviar sua dor de cabeça!
Para tornar a iguaria mais agradável, a solução é fazê-lo na frigideira com uma colher de azeite (ou manteiga), e um pouquinho de sal. Para acompanhar, arroz que é uma boa fonte de carboidratos.
Banana
Quando bebemos, o potássio é um dos minerais mais eliminados. Comer alimentos ricos dele ajudam na reposição, item que auxilia o sistema nervoso e muscular.
Batata
Na onda do potássio, o tubérculo pode ser seu grande aliado. Uma batata média cozida com casca tem cerca de 296 miligramas de potássio (mais que o dobro de uma banana), e esse mineral é muito bom para curar dores de cabeça.
Brócolis
O brócolis é rico em cisteína, um aminoácido responsável pela eliminação de boa parte do acetaldeído (álcool da bebida), sendo responsável pela aceleração no processo da cura da ressaca.
Torrada
As torradas têm elevado teor de amido, composto que ajuda a aliviar os enjoos de estômago, e também contribui em regular os níveis de açúcar no sangue.
Melancia
Uma das causas da ressaca é a desidratação que o consumo excessivo de álcool causa. E, para combater isso, a melancia oferece muita hidratação, além de contar com minerais como o magnésio e o potássio.
Espinafre
Um dos sintomas da ressaca é a dor de cabeça. Para enfrentar o mal aposte no espinafre, uma folha rica em riboflavina, um tipo de vitamina B que pode prevenir enxaquecas.
Picles
Quando bebemos, perdemos também muitas vitaminas, sais minerais e sal. Se você tiver picles em conserva, pode te ajudar. Ele é rico em vitamina A, ferro, potássio e cálcio e manganês.
Bolachas de Água e Sal
Simples e funcional, as famosas bolachinhas de água e sal ajudam a você que está com dificuldades na digestão.
Tomate
Os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante que reduz a inflamação no corpo. Também têm frutose e vitamina C, que ajudam o fígado a digerir o álcool.
Você pode comer ele cru, com azeite e sal, ou fazer um suco de tomate para melhorar a sensação da ressaca matinal.
Cogumelo
Cogumelos são ricos em selênio, antioxidantes e vitamina B. Eles ajudam o fígado no processo de desintoxicação. Só não vale fazer aquele chazinho mágico!
Ovo
Começar o dia ressacado com ovos é uma ótima ideia. Entre seus múltiplos benefícios está o fato de que vêm repletos de vitaminas B: B2, B6, B12…
Para ter uma ideia, a B6, particularmente, desempenha um papel essencial em nossa recuperação. E, como se não bastasse, os ovos são ricos em cisteína, um aminoácido eficaz contra as toxinas.
Bacon
O Bacon soluciona muitos problemas, incluindo a bebedeira. Segundo um estudo da Universidade de Newcastle (Reino Unido), o bacon contribui com as proteínas, que se decompõem em aminoácidos e nos fazem sentir melhor.
Se você combinar com os ovos e pão, terá um café da manhã dos campeões contra a ressaca!
Comidas gordurosas (junkie food)
Os alimentos gordurosos ajudam a revestir seu estômago dos efeitos nocivos do álcool, dificultando a absorção do mesmo no organismo. Se você não conseguir forrar a barriga antes de beber, pode terminar a noite batendo um bom hambúrguer com fritas ou pizza.