Essencia de baunilha como é feito

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A essência de baunilha é um ingrediente conhecido por qualquer pessoa que ama preparar bolos e sobremesas. No entanto, a fava de baunilha - o principal ingrediente desse preparado - é bem caro e difícil de encontrar. Os vidros de 30 ml custam, em média, R$ 6 e duram muito pouco. Dessa forma, o melhor é criar sua essência em casa e aproveitar o sabor em pleno, sem químicos nem aditivos. Melhore o sabor dos seus cozinhados e economize uma boa grana com essa receita que, apesar de demorar para concluir, vale muito a pena. Esse preparado demora 2 meses para concluir, mas rende um litro de essência. Continue lendo esse artigo do umComo para saber como fazer essência de baunilha.

Mais de 2 horas Dificuldade baixa

Ingredientes:

• 6 favas de baunilha
• 1 garrafa de vodca

Vai precisar de:

• Pote de vidro esterilizado com tampa (1 L)

Passos a seguir:

1

Para fazer essência de baunilha, comece por cortar as 6 favas da baunilha transversalmente, expondo as sementes.

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2

Coloque as favas dentro do pote de vidro, acondicionando.

Nota: O pote deve ser esterilizado e estar bem limpo antes de receber o conteúdo.

3

Encha a garrafa com vodca até ao topo e tampe. Sacuda bem a garrafa.

Dica: A vodca pode ser substituída por outra bebida como whisky, cachaça, rum ou qualquer outra com mais de 40% de álcool.

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4

Guarde a garrafa num local bem escuro e seco como um armário de cozinha.

5

Na primeira semana, procure sacudir a garrafa uma vez por dia. Dessa semana para a frente, basta sacudir bem uma vez por semana. Repita o processo durante 2 meses. Só após esse tempo a essência estará pronta para consumo.

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6

Depois de começar a usar, reponha o nível de líquido com um pouco mais de vodca. Sacuda e utilize normalmente.

7

Está pronto!

Dois meses depois da confecção, sua essência de baunilha está pronta para ser utilizada em deliciosas receitas.

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