Como fazer um bolo de macaxeira

Como Fazer Bolo de Mandioca

Já ouviu falar em Bolo de Mandioca? E Bolo de Aipim? Bolo de Macaxeira? Rs

É realmente existem muitos nomes para esse bolo, em cada região de nosso país ele é conhecido como um nome e em todos essa receita sucesso.

Esse bolo é super rápido de ser feito e absurdamente molhadinho e macio, certeza que vai impressionar à todos que provarem. E ai vai ficar de fora dessa super receita? Papel e caneta na mão para anotar tudinho.

  • Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente

  • Mexa muito bem até ficar homogêneo

  • Acrescente o leite de coco e quase toda mandioca ralada, reserve uns 50g

  • Misture bem

  • Despeje em uma forma untada com manteiga utilizei uma redonda de 21 cm de diâmetro

  • Decore com o restante da mandioca ralada

  • Leve ao forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 50 minutos

  • Ou até que fique bem douradinho nas bordas

  • Com o bolo levemente morno desenforme

Como fazer um bolo de macaxeira

- a mandioca é ralada crua

- pode colocar coco na massa

- não vai fermento na massa

- não precisa polvilhar farinha de trigo na forma, apenas untar com manteiga

Como fazer um bolo de macaxeira

Como fazer um bolo de macaxeira

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Como fazer um bolo de macaxeira

Tempo 1h

Porção 12 Porções

Nível Fácil

Chegando uma época que todo brasileiro simplesmente adora, todo mundo gostaria de aprender a fazer aquelas comidas de milho que todo mundo ama. Dentre elas, o bolo de macaxeira nunca pode faltar.

Assim como aquela deliciosa canjica com amendoim que faz o maior sucesso e a deliciosa pamonha doceque ninguém resiste, fazer esse molo de macaxeira fora de época também é mais que bem-vindo.

Vamos te ensinar uma receitinha que é bem simples e claro, que o resultado acaba sendo uma verdadeira perdição quando o quesito é delícia.

Como fazer um bolo de macaxeira

Como fazer um bolo de macaxeira

Ingredientes

  • Check1kg de macaxeira ou aipim cru limpo e ralado no ralo grosso
  • Check200ml de leite de coco concentrado
  • Check250g de coco ralado fresco ou 100g de ralado desidratado
  • Check3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • Check3 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • Check4 ovos
  • Check1 pitada de sal

Modo de preparo

  • CheckBata no liquidificador os ovos, o sal, o leite de coco e a manteiga ou margarina.
  • CheckTransfira o creme batido no liquidificador para uma tigela,.
  • CheckAcrescente, na mesma tigela, 200g de coco ralado, a macaxeira, o açúcar na massa e mexa com uma espátula.
  • CheckDespeje a massa em uma forma untada com manteiga, e polvilhada com farinha de trigo.
  • CheckLeve ao forno preaquecido a 180ºc, por 45min ou até que enfiando um palito, saia limpo.
  • CheckEspere amornar e desenforme.

Dicas

Sirva quentinho e com café!

Qual o valor de um bolo de macaxeira?

Bolo de aipim Kg por R$: 18,90 no Máximo e-commerce.

Qual é a origem do bolo de mandioca?

O bolo de mandioca é uma iguaria da culinária brasileira. A receita tem origem indígena e está relacionada ao cultivo da mandioca na bacia tropical do Rio Amazonas. A mandioca era cultivada por muitas tribos no Brasil.

Quantas calorias tem o bolo de aipim?

Existem 173 calorias em 1 fatia (60 g).