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Macarrão parafuso com molho branco feito com Creme de Leite NESTLÉ Veja as diferentes versões desta receita
IngredientesMassa
Molho
Modo de preparoMassaEm uma panela grande, ferva cinco litros de água com o sal. Acrescente o macarrão e cozinhe por cerca de 7 minutos ou até massa fique “al dente”. Enquanto isso, prepare o molho. MolhoEm uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo, misture bem e deixe dourar. Despeje o Leite NINHO aos poucos, misturando vigorosamente, até incorporá-lo à mistura. Adicione o Creme de Leite NESTLÉ e o sal e misture bem. Acrescente os brócolis, a cenoura e o peito de peru. Aqueça sem deixar ferver. Sirva sobre o macarrão. Marcar como já feita Já cozinhei esta receita. Maravilha!
 Guia da Cozinha - Receitas de macarrão ao molho branco para se deliciar Foto: Guia da Cozinha Quem não gosta de saborear uma boa massa, né? Práticas, há diversas possibilidades de preparo e ficam perfeitas servidas com molhos diferentes, carnes, peixes e acompanhadas de saladas. Que tal aproveitar o final de semana para preparar receitas de macarrão ao molho branco? Além de fáceis, são cremosas e podem ser adaptadas com os ingredientes que você tem disponível. Veja as opções e garanta muitos elogios! Receitas de macarrão ao molho branco para experimentar em casaMacarrão com molho branco e peito de peru
Guia da Cozinha - Receitas de macarrão ao molho branco para se deliciar Foto: Guia da Cozinha Tempo: 15min Ingredientes do macarrão com molho branco e peito de peru
Modo de preparoEm uma panela, coloque o macarrão, cubra com água fervente e cozinhe, em fogo médio, por 10 minutos ou até ficar al dente. Escorra, coloque em um refratário e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar. Junte a farinha e refogue por 2 minutos. Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Adicione o peru, sal e pimenta. Misture e cubra o macarrão no refratário. Polvilhe com salsa e parmesão, e sirva. Macarrão cremoso de forno com molho rosé e branco
Guia da Cozinha - Receitas de macarrão ao molho branco para se deliciar Foto: Guia da Cozinha Tempo: 1h Ingredientes do Macarrão cremoso de forno com molho rosé e branco
Modo de preparoEm uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e frite o alho. Acrescente os tomates e refogue por 3 minutos. Bata no liquidificador, volte para a panela e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal. Desligue e adicione o creme de leite. Em outra panela, em fogo médio, frite o bacon até dourar, junte a cebola, o louro e refogue por 3 minutos. Adicione o frango e acerte o sal. Em um refratário grande, coloque o molho e espalhe o frango. Distribua os ninhos e reserve. Misture o creme de leite fresco com as ervas e sal e regue os ninhos. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire o papel, polvilhe com os queijos misturados e asse por mais 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva em seguida. Macarrão ao molho branco com atum e manjericão
Guia da Cozinha - Receitas de macarrão ao molho branco para se deliciar Foto: Guia da Cozinha Tempo: 25min Ingredientes do macarrão ao molho branco com atum e manjericão
Modo de preparoCozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola por 2 minutos. Adicione 2/3 do leite e cozinhe até ferver. Dissolva a farinha no leite restante, despeje na panela junte o atum e cozinhe até engrossar levemente. Desligue, acrescente o creme de leite, sal e noz-moscada. Misture o macarrão com o molho e polvilhe com manjericão. Sirva em seguida. Macarrão ao molho branco na pressão
Guia da Cozinha - Receitas de macarrão ao molho branco para se deliciar Foto: Guia da Cozinha Tempo: 20min Ingredientes do macarrão ao molho branco na pressão
Modo de preparoDissolva o caldo de galinha na água, despeje em uma panela de pressão e adicione o creme de leite, o requeijão, o presunto, a ervilha, sal e pimenta a gosto. Acrescente o macarrão e misture com uma colher. Tampe, leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, transfira para uma travessa, polvilhe com queijo parmesão e sirva. Macarrão de forno com molho branco
Guia da Cozinha - Receitas de macarrão ao molho branco para se deliciar Foto: Guia da Cozinha Tempo: 40min Ingredientes do macarrão de forno com molho branco
Modo de preparoCozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon e a cebola até dourar. Adicione a farinha e frite rapidamente. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar levemente. Despeje o creme de leite, o cheiro-verde e tempere com sal e noz-moscada. Misture e desligue o fogo. Junte com o macarrão cozido e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida. LEIA TAMBÉM:
Como fazer macarrão com molho branco da Ana Maria Braga?Modo de preparo. Derreta a manteiga e refogue a cebola em fogo brando até murchar.. Adicione a farinha e mexa por uns 2 minutos.. Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame.. Mantenha em fogo brando, mexendo, até que o molho fique espesso.. Qual a diferença de molho branco e molho bechamel?A diferença básica entre Molho Branco e Béchamel é que o Branco é feito com leite sem tempero e no Béchamel o leite é temperado antes. Vocês já devem ter visto muitas variações desse molho por aí.
Qual a porção de macarrão por pessoa?Quando você for preparar um delicioso macarrão e precisar saber a quantidade necessária para não faltar ou sobrar, você só precisa fazer o cálculo de 80 a 100 gramas por pessoa.
Qual é a origem do molho branco?O nome foi uma homenagem ao marquês Louis de Béchameil, financista e maitre (do francês, mestre, que também refere-se ao cargo responsável pelo gerenciamento de restaurantes) na corte de Luís XIV, o rei da França na época. E no Brasil, por apresentar cor branca, popularizou-se com o nome molho branco.
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Como fazer macarrão ao molho branco
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