O processo de osmose ocorre quando a água sai do meio menos concentrado para o meio mais concentrado como uma forma de uniformizar as concentrações.
Osmose é um fenômeno natural em que se observa a passagem de água por meio de uma membrana semipermeável de um meio menos concentrado (hipotônico) para o meio mais concentrado (hipertônico). Nesse caso, a osmose tende a uniformizar a concentração nos dois locais separados pela membrana por meio da difusão apenas do solvente. Quando ocorre movimentação do soluto, essa é extremamente pequena.
→ O que são meios hipotônicos e hipertônicos?
Para compreender plenamente o conceito de osmose, é fundamental ter em mente o que são meios hipotônicos e meios hipertônicos. Essas definições podem ser aplicadas quando comparamos uma solução à outra analisando a quantidade de soluto (substância que se dissolve no solvente) e de solvente (substância capaz de dissolver outra).
Diz-se que uma solução é hipertônica quando ela apresenta mais soluto que outra solução. Uma solução hipotônica, por sua vez, é aquela que apresenta uma quantidade menor de soluto e maior de solvente quando comparada à outra. Existe ainda a solução isotônica, quando a quantidade de soluto e solvente é igual nas soluções analisadas.
No caso da osmose, a água sempre se move da direção onde ela se apresenta em maior quantidade para aquela onde a quantidade de soluto é maior. Assim sendo, a água move-se do meio hipotônico para o meio hipertônico.
→ A osmose em célula vegetal
A osmose ocorre em vários tipos celulares, como a célula vegetal. Observe o esquema abaixo:
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Observe a osmose ocorrendo na célula vegetal
Quando a célula foi colocada em um meio isotônico, permaneceu sem alteração, uma vez que a quantidade de água que entrou e saiu foi praticamente a mesma. Quando colocamos a célula no meio hipotônico, a água entrou de maneira exagerada na célula, acumulando-se em grande quantidade no vacúolo. Quando essa célula foi para o meio hipertônico, ocorreu o contrário, a água saiu em grande quantidade, causando, inclusive, a retração do volume da célula, um processo denominado de plasmólise.
A osmose em células vegetais pode ser observada no nosso dia a dia. Ao fazer uma salada, por exemplo, na presença de sal, as folhas murcham. Isso ocorre porque, ao colocar sal nas folhas, a água sai por osmose para o meio hipertônico, em uma tentativa de deixar o meio isotônico.
Curiosidade:Protozoários de água doce possuem o citoplasma hipertônico quando comparado ao meio externo. Isso causa uma entrada contínua de água para o interior do seu corpo. Para contornar o problema, eles possuem os chamados vacúolos pulsáteis, que eliminam de tempos em tempos a água em excesso em seu corpo.
Por
Ma. Vanessa dos Santos
Por Vanessa Sardinha dos Santos
Pós-Doutorado Ciências Biológicas (UNESP, 2013)
Doutorado em Ciências Biológicas (UNESP, 2009)
Graduação em Ciências Biológicas (UNESP, 2005)
Ouça este artigo:
O transporte passivo é o transporte de eletrólitos ou de não-eletrólitos através da membrana plasmática de maneira espontânea sem gasto de energia (ATP) a favor de um gradiente de potenciais eletroquímicos ou de concentrações, sendo que o fluxo de transporte passivo aumenta com a concentração. Ou seja, as substâncias passam livremente de um local com maior concentração para outro com menor concentração até que ambas as soluções se igualem sendo que a velocidade de transporte aumenta com o aumento das diferenças de concentração. O transporte passivo pode ser classificado em três tipos: difusão simples, difusão facilitada e osmose.
Difusão
Nos processos de difusão simples e difusão facilitada ocorre a passagem de soluto através da membrana a favor de um gradiente de concentração.
Na difusão simples ocorre a passagem de moléculas pequenas apolares ou lipossolúveis / hidrofóbicas de até 24 átomos, e de gases como o oxigênio, nitrogênio e gás carbônico através da bicamada lipídica sem nenhum auxílio até que ocorra um equilíbrio no gradiente de concentração entre o meio extra e intracelular.
Já no processo de difusão facilitada, também conhecido como difusão mediada por carreadores, as moléculas atravessam a membrana com a ajuda de proteínas carreadoras específicas chamadas permeases. Diferente da difusão simples, a velocidade de difusão atinge uma velocidade máxima constante de difusão à medida que se aumenta a concentração da substância a ser difundida. Este limite de velocidade se deve ao fato das substâncias a serem transportadas se ligarem a partes específicas da proteína transportadora, assim, a velocidade máxima de transporte está intimamente associada à quantidade de sítios disponíveis para carrear as moléculas. A velocidade de difusão, neste caso, é aumentada somente quando há um aumento no número de permeases disponíveis, portanto, quanto mais permeases (proteínas transportadoras) existirem, maior será a sua velocidade; mas se a concentração aumentar, a velocidade aumenta até atingir um equilíbrio. As substâncias comumente transportadas através da difusão facilitada são aminoácidos e a glicose.
Osmose
Na osmose ocorre o movimento de moléculas de um solvente através de uma membrana seletivamente permeável, de uma área com alta concentração de moléculas de solvente para uma área de baixa concentração. Nos sistemas vivos o principal solvente é a água. A membrana plasmática é mais permeável à água que a maioria das outras moléculas pequenas, íons e macromoléculas. Essa permeabilidade ocorre devido a difusão simples da água que ocorre através da membrana plasmática e a presença de canais proteicos (aquaporinas) na membrana.
Bibliografia:
Alberts et. al. (2008), Molecular Biology of the cell, 5th. Edition
Alberts et. Al. (2011), Fundamentos da Biologia Celular, 3ª edição
Carvalho HF & Recco-Pimentel (2013), A célula,
3ª. Edição
Texto originalmente publicado em //www.infoescola.com/citologia/transporte-passivo/