O nutricionista é um profissional especializado no estudo da alimentação. A atuação deste profissional requer diploma universitário e registro profissional na categoria, para trabalhar em instituições específicas da área e também para consultas com pacientes.
Ainda há pouco conhecimento do público sobre a profissão, gerando especulações, estereótipos e expectativas irreais. Inclusive, muitas pessoas sem nenhuma capacitação se intitulam nutricionistas, com um estilo de vida que se populariza em redes sociais.
A todo momento, há uma celebridade instantânea de redes sociais que se intitula nutricionista e publica postagens sobre dietas. A atitude irresponsável pode levar inúmeras pessoas a erros graves na alimentação. Muita gente desconhece que, para ser nutricionista, é preciso ter curso superior de bacharelado em nutrição, com registro profissional no Conselho Regional de Nutrição.
A duração média da graduação é de quatro anos. O curso é bastante popular entre universidades em todo Brasil, com uma grande procura. A maior parte dos profissionais que se forma na área é mulher, mas o curso é franqueado para todos os gêneros e anualmente o número de homens procurando a carreira vem aumentando.
O que atrai os estudantes para a área de nutrição é o interesse em entender mais sobre as reações do corpo com a ingestão de cada alimento e a combinação entre eles por meio de dietas. Os variados resultados podem ajudar as pessoas a ter uma vida mais saudável, evitando ao máximo recorrer a remédios e procedimentos cirúrgicos para prevenir ou tratar doenças associadas a uma má alimentação.
Muitas empresas estão alterando sua política e filosofia de trabalho, buscando incluir o nutricionista em seu quadro de colaboradores, o que tem ampliado o número de vagas para esse profissional. Da mesma forma, consultórios vêm se consolidando, dada a maior procura pelos serviços de um nutricionista. Ele também é responsável pela alimentação de pacientes em clínicas e hospitais.
Como é a atuação do nutricionista?
A nutrição é uma área muito mais ampla do que se imagina, visto que o profissional não se limita a consultas para quem deseja emagrecer. Como todo mundo precisa do alimento para viver, a área da nutrição nunca perde sua importância. Inclusive, o nutricionista precisa estar sempre atualizado sobre o desenvolvimento de novos alimentos e seus efeitos no organismo.
Cada pessoa tem uma forma própria de se alimentar, assim como gostos, paladar e metabolismo muito particulares. Cabe ao nutricionista conhecer seu paciente por meio de exames físicos e laboratoriais, da análise do histórico de saúde e de outras informações obtidas em consultas, para identificar as melhores combinações alimentícias para ele.
Há situações peculiares como a gestação, momento em que o nutricionista exerce um papel de confiança e segurança para a paciente, já que cuidará não só dela mas também do seu bebê, que precisa de todos os nutrientes para se desenvolver com saúde.
Crianças e idosos também precisam de uma dieta mais elaborada, já que, enquanto um está em pleno e rápido desenvolvimento corpóreo, o outro busca retardar o desgaste que o envelhecimento impõe. Em ambos os casos, os alimentos podem ser determinantes para blindá-los com saúde.
Esportistas e pessoas que iniciam uma atividade física buscam o nutricionista para elaborar uma dieta que pode lhe oferecer maior resistência, força, equilíbrio e tonicidade muscular, bem como servir como agente anti-inflamatório e regenerar o corpo depois de exercícios intensos.
A alimentação correta melhora a imunidade e serve como uma blindagem contra infecções, inflamações e muitas doenças, assim como ajuda a combater a diabetes, a hipertensão e a obesidade.
Quer saber mais? Estamos à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter, e ficaremos muito felizes em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais sobre a Osteopatia SP.
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Olá, sou Graziele Coelho, nutricionista na Clínica Leilane Catricala.
Hoje vou te explicar a importância da nutrição no auxílio no processo de emagrecimento ou ganho de massa magra.
Cada pessoa tem sua individualidade, as preferências alimentares, rotinas diárias e pré disposições genéticas, componentes que pesamo muito no processo.
Entender o objetivo é importante para criar metas. Vamos criando pequenas metas, atíngiveis em um curto prazo, com um planejamento por trás
mais longo a fim de se conquistar o objetivo final.
A composição corporal é fundamental neste acompanhamento, por isso contamos com o que tem de melhor em tecnologia: a bioimpedância da InBody®. Ela fornece um relatório completo, contendo informações como porcentagem de massa magra, gordura, água corporal total, peso ideal baseado na composição corporal, taxa metabólica basal, entre outros parâmetros importantes para identificar o seu perfil corporal.
Alcançar o peso definitivo não é fácil, a alimentação é um dos pilares neste acompanhamento. Assim o nutricionista é essencial, também atuando no lado motivacional naquele acompanhamento bem de perto.
Será um prazer elaborar um plano alimentar individualizado para você.
Agende sua consulta!
Graziele Coelho
Nutricionista
CRN-3: 53214
Graduação em Nutrição pela Universidade Municipal de São Caetano do Sul - USCS
Pesquisadora no Ambulatório de Endocrinologia da Faculdade de Medicina de São Paulo (FMUSP).