A Região Norte é uma das cinco regiões do Brasil. É equivalente a uma área maior que a Índia, e apenas um pouco inferior a União Europeia (se fosse um país, seria o sétimo maior do mundo em área!) Show É formada por sete estados: Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Rondônia, Roraima e Tocantins. Na Região Norte está localizado um importante ecossistema para o planeta: a Amazônia. Além da Amazônia, a região apresenta uma pequena faixa de mangue (no litoral) e alguns pontos de cerrado, e também alguns pontos de matas galerias. A pesca é uma atividade fortemente praticada na cultura local. Já que a Amazônia oferece grande variedade de peixes, é possível fazer diferentes pratos típicos, bem como a utilização de raízes e frutos na culinária do Norte. A seguir, uma lista de 10 pratos típicos da região norte: 1. Pato no tucupiPato no tucupiPato no tucupi é um prato brasileiro típico da culinária da região norte. É elaborado com tucupi, líquido de cor amarela extraído da raiz da mandioca brava, e com jambu, erva típica da região norte. Pode ser acompanhado por arroz branco ou farinha-d’água de mandioca. 2. CaldeiradaCaldeiradaCaldeirada é um prato tradicional europeu, que pode ser mais ou menos líquida: as vezes é servida como sopa, em outras pode-se servir sobre fatias de pão torrado. O prato é feito a base de azeite de dendê, leite de coco, coentro, salsinha, pimenta, tomate, postas de peixe tipo Namorado, Robalo ou Cação, e frutos do mar como Mexilhão, Polvo e Lula. 3. Pirarucu de CasacaPirarucu de CasacaPirarucu de casaca é um prato típico da culinária do Amazonas. É cozinhado com o peixe pirarucu bem salgado, e revestido com farofa e banana frita. É conhecido na região o peixe pirarucu como um gigantesco, e muito utilizado nos pratos típicos da região norte. Curiosidade: Na culinária da região Norte, o pirarucu é vendido salgado (como o bacalhau), mas o vendido no Centro-Sul é fresco e encontrado em restaurantes requintados. 4. Mujica de peixeMujica de peixeBasicamente é uma comida típica do Norte a base de peixe e mandioca. É apresentado como um caldo de peixe desfiado, acompanhado de pimenta de cheiro e outros temperos. 5. TacacáTacacáÉ uma comida típica do Pará, preparado com tucupi (que é um líquido extraído da mandioca crua), goma de mandioca, camarão e jambu. 6. Caruru paraenseCaruru paraenseContemplando a lista, outra comida típica da região Norte originária do Pará. Também feito com camarão, a receita regional contém quiabo e diversificados temperos, que formam o prato. É servido com arroz. 7. GurijubaGurijubaA Gurijuba é um peixe de coloração pardo acinzentado com contraste amarelo, cabeça grande e achatada. A grude da gurijuba tem um grande valor comercial, e é comumente utilizada na fabricação de remédios, colas de precisão e filtros para cervejarias. Atualmente, sua carne é comercializada para venda: Filé de Gurijuba, Gurijuba defumado, Hambúrguer e Gurijuba salgado. Na culinária amapaense apresenta 73 pratos do mais simples ao sofisticado, sendo encontrado com maior frequência nos restaurantes nos municípios do Amapá e no município de Vigia de Nazaré, no Pará. 8. ManiçobaManiçobaA Maniçoba é, em outras palavras, uma feijoada da região Norte. É um prato típico do Norte mais conhecidos. As folhas de mandioca são cozidas durante vários dias, para então serem misturadas com carne de porco e carne de boi, além de serem incluídos temperos. Basicamente, é o preparo de uma feijoada, no entanto, sem o feijão. É de saber: cada casa tem um jeito de preparar sua própria maniçoba, então vale a pena experimentar. 9. Costela de TambaquiCostela de TambaquiTambaqui é um peixe muito consumido no Norte do Brasil, e sua costela é aproveitada para fazer muitas comidas típicas. É um prato que costuma ser servido ao molho de pimenta, para acentuar o sabor do peixe. 10. AçaíAçaíO Açaí é uma iguaria da região norte do país, que adentra na mesma categoria de frutas como cupuaçu, tucumã e taperebá. O açaí se popularizou no Brasil inteiro, por agradar quase todos os paladares e ser uma boa mistura ao doce. No entanto, diferente do restante do país, na culinária da Região Norte o açaí é consumido com acompanhantes como peixes e tapioca. Qual é o prato típico do Norte?Pratos típicos da região: arroz com pequi, baião de dois, baixaria, caldeirada de tucunaré, camarão no bafo, caruru, cuscuz de milho, feijão tropeiro, galinhada, guisado de galinha, macaxeira cozida, maniçoba, paçoca com banana, pamonha, pato no tucupi, peixe na telha., pescada da gurijuba, pirarucu à casaca, rabada no ...
Como é a culinária no Norte?A cozinha tradicional do norte do nosso país é rica em mandioca e peixe, herança dos costumes indígenas. A variedade de frutas existentes na região, por sua vez, se destaca na culinária nacional, bem como na internacional. São exemplos o guaraná, o açaí, o cupuaçu e a graviola.
Fazem parte da culinária de alguns estados da região Norte?Dentre a vasta culinária nortista, tem destaque também:. caldeirada;. gurijuba;. pirarucu de casaca e camarão seco;. goma de mandioca;. jambu;. pimenta-de-cheiro;. bolo de mandioca;. Quais os principais ingredientes da região Norte?Os principais ingredientes consumidos na região norte são milho, mandioca, farinha d'água, farinha seca, farinha de peixe, guaraná em pó, açaí, cupuaçu, castanhas, peixes diversos, etc.
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